Менякин Юрий Иванович в Саратове с сентября 1962 года. Работал ГАП в институте «Гипропромсельстрой».
23 года (1963г. — 1986г.) – главный архитектор г. Саратова.
26 лет (1975-2001гг.) преподавал в Саратовском государственном техническом университете (до декабря 1992г. именовался Саратовский политехнический институт), доцент кафедры «Архитектура» — с 1979г.
Ю.И. Менякин с января 1963г. до 1986г. работал начальником управления архитектуры Саратовского исполнительного комитета городского Совета депутатов трудящихся (народных депутатов), одновременно — главный архитектор города Саратова.
За время работы лично участвовал в проектировании основных градообразующих объектов. Показал себя вдумчивым архитектором, совершенствовал свои знания, изучал передовой опыт градостроительства и умело применял его в застройке города Саратова. Был принципиален, настойчив, требователен и бескопромиссен в вопросах архитектурного оформления города и реставрации уникальных зданий.
При разработке генерального плана Саратова для него было особенно важным сохранить
исторический облик города и в то же время наполнить его зданиями и сооружениями
современной архитектуры. Лауреат конкурсов и премий.
С 1975г. по 2001г. вёл педагогическую деятельность на кафедре архитектуры СГТУ.
В 1979г. Всесоюзной Аттестационной Комиссией ему было присвоено учёное звание – доцент. Оценкой его научной работы стало избрание членом-корреспондентом Академии архитектуры и строительных наук России.
Работе со студентами отдавал много сил. Старался вызвать интерес к архитектуре и стремление к всестороннему развитию, без которого человек творческой профессии не может стать успешным специалистом. Передавал им свои знания, накопленные за годы плодотворной работы.
Создал и реализовал множество архитектурных проектов. Их облик знаком не только жителям городов, где он работал, но и за пределами нашей страны.